Situado na Praia da Rocha da minha juventude, o Hotel Belavista foi sempre um local de eleição.

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Quantas vezes terei lá ido com o Dr. João Duarte e a sua sobrinha Maria João tomar uma bebida fresca? Não sei!

A nossa casa ficava perto da Fortaleza no outro lado da Rua do Hotel Belavista e todos os domingos muitos dos nossos amigos iam à Missa, rezada pelo Sr. Bispo do Algarve.

Mas, o meu fascínio era a maravilhosa panorâmica do Hotel da Boavista. Enchia a minha alma.

O tempo foi voando e afastei-me da Praia da Rocha, à procura de um Algarve mais moderno, como era então Albufeira.

Contudo, não há ano nenhum que não visite a Praia da Rocha, que não vá até à Fortaleza matar saudades dos tempos em que ali fui a muitos bailaricos e… nem que seja comer um sorvete!

Provavelmente, agora, irei mais vezes nem que seja para desfrutar do SPA e outros mimos que sabem a pouco a quem trabalha duramente um ano inteiro.

Parabéns a quem teve coragem para levar tão longe uma tão árdua tarefa. Parabéns ao Chefe que teve a ideia de criar uma cozinha tão bem pensada. Lá me terá a mim e aos meus amigos.

Descrições sobre o Hotel Belavista, onde ficavam sempre a minha familiar, Maria de Resende e seu marido.

M.G.